【銀座鳥よし】名店の焼き鳥を堪能できる大人の隠れ家｜銀座で人気の焼き鳥・コース・口コミ・予約情報

銀座で本格的な焼き鳥を味わうなら、長年愛される名店「銀座鳥よし」は外せません。炭火で丁寧に焼き上げる比内地鶏を中心とした焼き鳥は、香り・旨味・食感すべてにおいて絶品。デート・会食・接待にも利用される大人の焼き鳥店として、食通から厚い支持を集めています。

本記事では、「銀座鳥よし焼き鳥」「銀座焼き鳥デート」「銀座比内地鶏」などの検索ユーザーに向けて、魅力・メニュー・口コミ・予約方法・アクセス情報まで徹底的に紹介します。

■ 銀座鳥よしとは｜丁寧な仕事と炭火の香りが際立つ焼き鳥の名店

「銀座鳥よし」は、銀座7丁目に店を構える焼き鳥専門店。落ち着いた和の空間で、鮮度の高い鶏肉を使った焼き鳥をコース・単品で楽しめます。

鳥よしグループの技術を継承しつつも、銀座店ならではの上質な雰囲気が魅力。カウンター席では職人の焼きの技が目の前で見られ、 “焼き鳥のライブ感”を存分に味わえます。

居心地の良い空間は、 「大人の焼き鳥デート」や 「落ち着いた接待・会食」にもぴったりです。

銀座鳥よしで使用する鶏肉は、全国各地から選び抜かれた良質な鶏。特に人気なのが、旨味が濃く弾力のある比内地鶏。

・ねぎま・ささみ・手羽先・つくね・レバー・砂肝

どれも肉質が良く、炭火との相性は抜群。噛むほどに旨味が広がる焼き鳥は、まさに「専門店の味」です。

鳥よしの焼き鳥は、「焼き」が違います。炭火の強弱を見極め、鶏肉ごとに焼き時間・温度を調整する職人技が光ります。

胸肉はふっくら、モモ肉はジューシー、レバーはとろりとした柔らかさ―― 素材の魅力を最大限に引き出す“職人の火入れ”が人気の理由です。

木の温かみを感じるカウンター、落ち着いた照明、やわらかい接客で、初訪問でも緊張しない居心地の良さ。

「銀座で焼き鳥デートなら鳥よし」「接待でも安心して使える」

と口コミでも高評価です。

銀座鳥よしでは、基本的に串のコースが人気。単品注文も可能で、自分好みにアレンジできます。