グルメ 【銀座 青空（はるたか）】ミシュラン常連の江戸前寿司｜銀座で“本物の寿司”を味わう名店を徹底解説
銀座で寿司の名店を探しているなら、必ず名前が挙がる一軒が「銀座 青空（はるたか）」です。ミシュランガイドで星を獲得し続けてきた実力派であり、国内外の食通から「江戸前寿司の完成形」と評される存在。本記事では、「銀座 寿司 青空」「銀座 寿司 ...
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グルメ 【銀座 武ちゃん】銀座で愛され続ける老舗焼鳥｜絶妙な火入れと下町情緒が光る“静かな名店”
銀座で本当に美味しい焼鳥を探すなら、派手さはないが確かな技が光る名店「銀座 武ちゃん」は外せません。 昭和の面影を残すアットホームな雰囲気で、食通がひそかに通う“銀座の隠れ家焼鳥”。 常連も多く、観光客やビジネスマンにもじわじわ人気が広がっ...
グルメ 【銀座 伊勢廣】東京焼鳥の原点にして頂点｜職人技が光る“究極の焼鳥”を銀座で味わう
銀座で“本物の焼鳥”を求める食通が必ず名前を挙げる名店が、老舗焼鳥専門店「銀座 伊勢廣（いせひろ）」です。 大正10年創業という100年以上の歴史を持ち、東京焼鳥文化の礎を築いたとされる格式ある一軒。 焼鳥を知る人ほど一度は訪れたい店として...
グルメ 【銀座バードランド】ミシュラン獲得の実力派焼鳥店｜銀座で味わう極上の焼鳥・コース・口コミ・アクセスを徹底解説
銀座で“本物の焼鳥”を味わいたいなら、名店「銀座 バードランド」は間違いなく候補に入れるべき存在です。 ミシュランガイドで一つ星を獲得したこともある、日本を代表する焼鳥店。炭火の香ばしさと職人技が生む繊細な火入れは、世界中の食通を魅了してい...