みちば和食「たて野」の『初夏のお節』

銀座にある、道場和食「たて野」で『初夏のお節』が始まりました。

みちば和食『銀座たて野』は、和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた店主の舘野雄二が腕を振るいます。

夏のお節とは

夏のお節は「新たな夏の食スタイル」ということで、夏の新しいおもてなし料理として「夏のおせち」が話題です。
おもてなしはもちろん、ちょっとした贅沢はいかがでしょうか。

お正月のおせちと違って、食材は蝦夷アワビや鮎、夏野菜を使ってるのが特徴。

たて野の『初夏のお節』の一段目は
蝦夷アワビの旨煮、夏ふぐの唐揚げ、車えび美味煮、東松島天然ひじきと卯の花、野菜煮、本日の西京焼、谷中生姜、鮎の風干しといったラインナップで、見た目も豪華なら使っている食材もさすがです。ｌ

二段目は、
特選黒毛和牛ロースト、夏野菜いろいろ、出汁巻玉子、おつまみ、いなり寿司。たて野の人気メニューのローストビーフも入っています。ローストビーフは絶品なのでぜひ味わっていただきたいです！

「たて野」の初夏のお節　2段重のお品書き

《一段》
初夏のお節

蝦夷アワビの旨煮
夏ふぐの唐揚げ
ししとう　銀杏
車えび美味煮
東松島天然ひじきと卯の花
天豆
野菜煮
こんにゃく　ごぼう
里芋　れんこん
人参　いんげん
鶏肉
本日の西京焼
谷中生姜
鮎の風干し

《二段》
特選黒毛和牛ロースト
夏野菜いろいろ
たて野　秘伝のたれ
出汁巻玉子
おつまみ　いなり寿司
ガリ

「たて野」の初夏のお節　お申込み先

初夏のお節(2段)3・4人前(10,000円)
初夏のお節(1段)2人前(6,500円)

＊銀座周辺（新橋）は500円にて配送をしてもらえます。
＊丸の内や浜松町などは別途になるので、お店に問い合わせてください。